Le Comité sectoriel a offert, les 19 et 20 novembre dernier, trois formations sur la prévention de la fraude alimentaire à 18 employés du secteur de la transformation des produits marins des Îles-de-la-Madeleine, en collaboration avec la firme GFC Ressources. Ce type de fraude est une préoccupation croissante pour les consommateurs, et donc pour les entreprises et leurs clients. L’industrie a pris les devants pour garantir la conformité de ses produits et mettre en échec les menaces alimentaires. Au terme de la formation, les responsables de la qualité, de la production et des approvisionnements, mais aussi le personnel de réception des intrants, sont mieux outillés pour évaluer les vulnérabilités, élaborer un plan de défense et le mettre en œuvre. Si ce type de formation vous intéresse, contactez Geneviève Gélinas, coordonnatrice de la formation, au 418 368-3774 ou à formation@pechesmaritimes.org.
CSMOPM – page 19 – Volume 33,5 Décembre 2020-Janvier 2021
