Ce printemps, ÉvoluPêches a offert des formations en manutention du homard à 182 pêcheurs, ainsi qu’à 88 travailleurs d’usines. L’objectif : que le personnel de notre industrie connaisse les bonnes pratiques pour manipuler, entreposer et transporter le homard, afin qu’il reste vivant et en bonne condition, du bateau jusqu’aux marchés. ÉvoluPêches collabore avec l’École des pêches et de l’aquaculture du Québec (ÉPAQ) pour ces formations, et la plupart d’entre elles ont été données en personne, en Gaspésie, au Bas-Saint-Laurent et sur la Côte-Nord. ÉvoluPêches a profité de ces déplacements pour rencontrer ses partenaires de la Côte-Nord. À Blanc-Sablon et à Bonne-Espérance, les gestionnaires de la Ferme de la Baie du Saumon (élevage de pétoncle), de la Ferme Belles-Amours (dont le personnel a suivi la formation), d’I&S Seafoods et du Centre de services du Littoral ont notamment pris le temps de nous parler de leurs projets et de leurs enjeux.
ÉvoluPêches – page 13 – Volume 39,2 Mai – Juin – Juillet 2026
